教えて！！美味しく食べれるグルテンフリー代替え品【私のベスト5】
グルテンフリー生活を始めてても
なんとなく美味しいと感じない
美味しいものにはグルテンが入ってる～～
ああぁぁぁあああぁやっぱり無理なの？？？
諦めないで下さ〜い
大丈夫です！！
ちゃんと代替え品がありますよ＾＾
グルテンフリー3年目の私が
おすすめの5品をお教えします
代替えするものリスト
①パン粉 ②モダン焼きの麺 ③そうめん ④唐揚げ ⑤マカロニ
グルテンが入ってるものって
なんでこんなに美味しいの~~~~
グルテンフリーに変えた時は
正直毎日思ってました
米粉のお菓子失敗するし
とんかつ 唐揚げ お好み焼き グラタンも
全部小麦でグルテン入り～～＞＜
家族には毎日イマイチと言われ
もうだめだ～～って思い
グルテンフリーの食材を探し回りました
【米粉パン粉】
揚げ物中毒かな？？っていうほど
揚げ物が好きです
でも
最近は歳をとり
脂っこいものは苦手になってきましたが
私のサイトにもよく紹介していますが
タイナイさんの米粉パン粉で調理すると
本当に脂っこくないの
最初見た時はナニコレ！！！
パン粉というかなんなのよ？？
キメが細かくて大丈夫かな？？って
思った米粉パン粉
使ったらやばーーい
サクサク～～～
本当に美味しくて
パン粉よりも断然美味しい！！
これは本当におすすめです
揚げ油は米油が相性いいですよ
ぜひお試しください
【麺】
モダン焼きが食べたいな～～
でも麺って小麦じゃし
どうしょう
でも
せっかくグルテンフリー生活をしてるのに
今更小麦なんて….
家族に美味しくないと言わ続けて
だんだん気持ちがブルーに
でもやっとやっと
モダン焼きに合う麺を発見！！
それはアルチェネロの
トウモロコシでできている麺です
生ではないので
茹でて使うのが少し面倒ですが
黄色で見た目はいい感じ
茹でて食べてみると触感は少しざらついてる
パスタなのですが
触感のざらつきが気になって…
パスタとしては私の中では…
でも
モダン焼きにすれば!
パリパリに焼けば!!
めっちゃ小麦麺に近づく♪
ソースととても相性もよく美味しいですよ
モダン焼きに是非一度お試しください
【そうめん】
梅雨が終わるとすぐに夏～～
今年の夏は特に暑くて
コロナ第２波が訪れてます
今度は自分の身は自分で守らないといけません
なので今年の夏も
そうめんにお世話になりたい！！！
でも
そーめんも小麦です＞＜
夏に何をたべればいいの～～～～～～～～
大丈夫ですよ～～～～～～～
そーめんの替わりになるのを
発見しましたよ～～～～～～～～
それは
ケンミンのライスパスタです
触感はつるつるでのど越しも爽やかです
そうめんよりは太いので
ひやむぎに近いかもしれません
冷でも温でも美味しいく食べれますが
温の方がおいしいかな
めんつゆには
小麦入っていることがあるので
手作りがおすすめですよ
【麺つゆ1人分の作り方】
水 大さじ３ グルテンフリー醤油 小さじ１ みりん 小さじ１ 粉末だし 小さじ１/4
つゆも簡単に作れますので
是非この夏に食べてみてほしいです
【唐揚げ】
唐揚げは片栗粉をまぶして
揚げる方が多いいとは思いますが
片栗粉はグルテンフリーです＾＾
でも
片栗粉よりも美味しいく食べれる粉を
発見したので教えます！！
それは
ホワイトソルガム
ホワイトソルガムとは ・第４の穀物 ・イネ科白高きびの一種 ・ほぼ無味無臭
♦私が使った感想♦ たかきびが原料で小麦に近い素材で 小麦とは違い水を含んでも団子にならずさらさらしています 唐揚げ粉としてまぶすだけなのに驚くほどあっさり食べれます 匂いも癖もなくお料理を邪魔しないのが優秀です
是非ホワイトソルガムで
唐揚げを揚げてみてください
【マカロニ？】
私が食べて来たグルテンフリーのマカロニは
正直イマイチ 泣
私が作るグラタンは
グルテンフリーで乳製品フリー
せっかく小麦より美味しいグラタンを
完成したのに
マカロニがイマイチとは！！！
でも探しました！！
あったよー♪
私がマカロニの代用したのは
アルチェネロのペンネです
ペンネはスジが入ってて
トウモロコシ特有のざらつきが気になりません
グルテンフリーだなーーって感じなくて
ペンネだーーって思えるのですごくお勧めです
パスタ麺が今の所好きなのがなくて
パスタの替わりにペンネで使用しています
基本のゆで時間より
3分程長くゆでるのがコツです
グラタンの時でもです
少し硬めなので
以上今回私がお伝えしたかったのは
グルテンフリーだって美味しくたべれるよ＾＾
でした
美味しいから続けられる
続けれるから健康に
素敵な時間をお過ごしください
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