グルテンフリーレシピ今日のおかず【餃子】
グルテンフリーで
手作りの餃子の皮をつくると
正直
分厚くなりすぎて
食べにくかったり
包んでいる間に皮が乾燥してしまって
手間ばかりです
主婦は
そんなに時間をかけたくないでーーす！！
グルテンフリーで
小麦の皮よりも
パリパリして美味しい
お米でできている
餃子の皮を紹介します
＜目次＞
【餃子の作り方】
＜材料＞
- 豚ミンチ（合いびきミンチ） 500g
- 白菜 1/2
- ニラ 1束
- えのき 1束
- にんにくすりおろし（チューブ）小さじ１
- しょうがすりおろし（チューブ）小さじ１
- グルテンフリー醤油 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- お米の餃子の皮 4袋
＜作り方＞
- 白菜をゆでみじん切りにする
- えのき ニラも細かくカット
- ミンチ 白菜 えのき ニラを入れ醤油 しょうが ニンニク ごま油を入れ手で混ぜ合わせる
- お米の皮を4袋用意し包んでいく
- 熱したフライパンやホットプレートに油を引いて並べて焼く
- 片面に焦げ目がついたらそのままお水または湯を回し入れフタを閉めて蒸す（6~10分程度）
- フタを開け水分を飛ばしたら完成
私の家族はわがままです
椎茸嫌い！！
たけのこ無理~~って
餃子の具に入れることが出来ません
なので味が主張しない
白菜や えのき を使っています
独りでいつも忙しく餃子作りをしているので
棒餃子にする事が多いです
半分の時間で済むので時短になります
肉汁が逃げて美味しくないのでは？
って思うかもしれませんが
そんなに変わりがないです
シンプルな味なので
飽きることなく食べることができますよ＾＾
作っていただけると幸いです
【白菜の効果】
- 風邪予防や美肌作り風邪予防に効果のあるビタミンCが豊富
- 高血圧予防効果のあるカリウムが豊富
- 腸内環境を整える食物繊維も含まれている
- 貧血予防 口内炎予防が期待できる葉酸も豊富
- 骨の再石灰化 血液凝固作用が期待できるビタミンKが豊富
【ニラの効果】
- 骨の再石灰化 血液凝固作用が期待できるビタミンKが豊富
- 貧血予防口内炎予防が期待できる葉酸が豊富
- 風邪予防や美肌作り風邪予防に効果のあるビタミンCが豊富
- 抗酸化作用のあるβーカロテンが豊富
- 血圧を下げる作用のあるカリウムが豊富（腎臓の機能が低下中は高カリウム血症になる事があるので注意が必要）
- ビタミンB₁と結合すると疲労回復効果 大
【えのきの効果】
- 善玉菌を増やす効果や有害物質を吸着排泄する効果がある
- がん予防に効果があると言われるEA6が含まれている
- 血圧を下げる作用のあるカリウムが豊富（腎臓の機能が低下中は高カリウム血症になる事があるので注意が必要）
- 骨や歯の形成など期待されるリンも豊富です
- 貧血予防口内炎予防が期待できる葉酸が豊富
- 疲労回復 糖質代謝促進を促してくれるビタミンB₁も含まれている
【材料紹介】
＜餃子家龍 国産米粉の餃子の皮＞
小麦で作っている皮より
焼くとパリパリして食感がとてもいいです
グルテンフリーが興味なくても
是非使ってほしいです
 | 【餃子家龍】国産米粉の餃子皮 1袋(22枚)【餃子】【ぎょうざ】【ギョーザ】【ギョウザ】【人気】【お取り寄せ】【グルテンフリー】【米粉】【お米】【餃子の皮】【小麦アレルギー】 価格:210円 |
＜象印のホットプレート＞
何役にもこなしてくれるので
2代目も同じものを
購入してしまいました
使いやすく
全て取り外せて洗えるので
清潔感があります
5人家族で使用していますが
焼肉やタコ焼きもでき重宝しています
今回はグルテンフリーの
餃子の紹介でした
豚肉 白菜 えのき ニラで
最強の疲労回復食です
濃くない味付けなので
胃もたれなく
いくらでも食べることができます
美味しく食べて健康に
心も身体も健やかになる
そんなシンプルな積み重ねが大事だと
私は思います
それでは、よい一日を☆彡
私のブログは
使用しています
