お料理

グルテンフリーレシピ今日のおかず【餃子】

グルテンフリーで

手作りの餃子の皮をつくると

正直

分厚くなりすぎて

食べにくかったり

包んでいる間に皮が乾燥してしまって

手間ばかりです

主婦は

そんなに時間をかけたくないでーーす!!

グルテンフリーで

小麦の皮よりも

パリパリして美味しい

お米でできている

餃子の皮を紹介します

<目次>

・餃子の作り方

・白菜の効果

・ニラの効果

・えのきの効果

・材料の紹介

【餃子の作り方】

<材料>

  • 豚ミンチ(合いびきミンチ)  500g
  • 白菜             1/2
  • ニラ             1束
  • えのき            1束
  • にんにくすりおろし(チューブ)小さじ1
  • しょうがすりおろし(チューブ)小さじ1
  • グルテンフリー醤油      小さじ2
  • ごま油            小さじ1
  • 塩コショウ          適量
  • お米の餃子の皮        4袋

<作り方>

  1. 白菜をゆでみじん切りにする
  2. えのき ニラも細かくカット
  3. ミンチ 白菜 えのき ニラを入れ醤油 しょうが ニンニク ごま油を入れ手で混ぜ合わせる
  4. お米の皮を4袋用意し包んでいく
  5. 熱したフライパンやホットプレートに油を引いて並べて焼く
  6. 片面に焦げ目がついたらそのままお水または湯を回し入れフタを閉めて蒸す(6~10分程度)
  7. フタを開け水分を飛ばしたら完成

私の家族はわがままです

椎茸嫌い!!

たけのこ無理~~って

餃子の具に入れることが出来ません

なので味が主張しない

白菜や えのき を使っています

独りでいつも忙しく餃子作りをしているので

棒餃子にする事が多いです

半分の時間で済むので時短になります

肉汁が逃げて美味しくないのでは?

って思うかもしれませんが

そんなに変わりがないです

シンプルな味なので

飽きることなく食べることができますよ^^

作っていただけると幸いです

【白菜の効果】

  • 風邪予防や美肌作り風邪予防に効果のあるビタミンCが豊富
  • 高血圧予防効果のあるカリウムが豊富
  • 腸内環境を整える食物繊維も含まれている
  • 貧血予防 口内炎予防が期待できる葉酸も豊富
  • 骨の再石灰化 血液凝固作用が期待できるビタミンKが豊富

【ニラの効果】

  • 骨の再石灰化 血液凝固作用が期待できるビタミンKが豊富
  • 貧血予防口内炎予防が期待できる葉酸が豊富
  • 風邪予防や美肌作り風邪予防に効果のあるビタミンCが豊富
  • 抗酸化作用のあるβーカロテンが豊富
  • 血圧を下げる作用のあるカリウムが豊富(腎臓の機能が低下中は高カリウム血症になる事があるので注意が必要)
  • ビタミンB₁と結合すると疲労回復効果 大

【えのきの効果】

  • 善玉菌を増やす効果や有害物質を吸着排泄する効果がある
  • がん予防に効果があると言われるEA6が含まれている
  • 血圧を下げる作用のあるカリウムが豊富(腎臓の機能が低下中は高カリウム血症になる事があるので注意が必要)
  • 骨や歯の形成など期待されるリンも豊富です
  • 貧血予防口内炎予防が期待できる葉酸が豊富
  • 疲労回復 糖質代謝促進を促してくれるビタミンB₁も含まれている

【材料紹介】

<餃子家龍 国産米粉の餃子の皮>

小麦で作っている皮より

焼くとパリパリして食感がとてもいいです

グルテンフリーが興味なくても

是非使ってほしいです

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感想(2件)

<象印のホットプレート>

何役にもこなしてくれるので

2代目も同じものを

購入してしまいました

使いやすく

全て取り外せて洗えるので

清潔感があります

5人家族で使用していますが

焼肉やタコ焼きもでき重宝しています

今回はグルテンフリーの

餃子の紹介でした

豚肉 白菜 えのき ニラで

最強の疲労回復食です

濃くない味付けなので

胃もたれなく

いくらでも食べることができます

美味しく食べて健康に

心も身体も健やかになる

そんなシンプルな積み重ねが大事だと

私は思います

***余談***

primeビデオの無料体験はしましたか?

primeビデオに加入してからは

レンタル代がめちゃくちゃ浮きました!!

コロナの影響で映画館にもなかなか行けないので

子供達も喜んで観ています

でも~~~??って不安な方は

無料体験はおすすめです

私も無料体験から始めました

iPhoneで見ていたprimeビデオを

お家のテレビに接続して見える

アダプターもあるので記載しておきます

記載している2種類のアダプターを

それぞれつなぐと簡単に見ることが出来ます

そしてスマホの画面がTVで見れるので

自分で撮影したスマホの動画やYouTubeも

TVに映して見えちゃいますよ^^

家族みんなで観るのがすごくいいですよね♡

今日も貴重な時間を

ありがとうございました

それではまた明日♪

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