グルテンフリーレシピ疲労回復・美肌・貧血予防【鮭とレタスのチャーハン】

こんにちは　kocho-kochoのキョウコです＾＾

最近　娘がバイトを始めまして

休日の日は朝から晩までとバイトの日々です

バイトを始めた頃から娘は

食生活や睡眠不足で体調が悪くなりました

家で食べれる時は　

少しでも栄養価の高いものを食べさせたい

無茶ばかりしてくれる子供達に

少しでも健康でいてもらう為に

美味しいものを作りたい！！

キョウコママは頑張ります

今回のご飯も簡単で美味しい

グルテンフリーの手作りご飯です

忙しい時は鮭フレークでも作れます＾＾

（今回は鮭フレークで作っています）

お手軽でおししいので

参考にしてもらえたら嬉しいです

<目次＞

・鮭とレタスのチャーハンの作り方

・鮭の効果

・レタスの効果

・卵の効果

・ゴマの効果

・まとめ

【鮭とレタスのチャーハンの作り方】

※鮭フレークの調味料に
小麦が使われている場合があるので
よくチェックして使ってください
心配なら鮭の切り身を使ってね

＜材料＞（約2人用）
・鮭　　　　　　　　　　1切れ～2切れ（鮭フレーク大さじ１~2）

・ご飯　　　　　　　　　お茶碗２～３杯
・レタス　　　　　　　　2～3枚
・卵　　　　　　　　　　2個
・ゴマ　　　　　　　　　大さじ１～２
・グルテンフリー醤油　　小さじ１～２
・塩コショウ　　　　　　少々

<作り方＞
※切り身の場合は　耐熱容器に切り身を入れ 水が鮭に少しかかるくらいまで入れ ６００ｗで約2~3分加熱し骨を外してほぐしたものを使用します
①フライパンに油を引いて炒り卵を作り出来たらお皿に移す
②フライパンに　ご飯と鮭を入れる
③さらにゴマを入れパラパラになるように炒める
④炒り卵を戻し入れさらに炒める
⑤最後にレタス　醤油　塩こしょうを入れ味を整えて完成

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【鮭の効果】

・鮭は抗酸化作用のあるアスタキサンチンが含まれている

・ビタミンB₁ビタミンB₂が含まれていて疲労回復や肌荒れ改善　髪の健康維持などに効果あります

・ビタミンDも多く骨や歯の健康維持や骨粗しょう症予防にも効果あり

・そのほかに　アンチエイジング　老化　胃腸機能の低下　食欲不振改善　の効果もあります

【レタスの効果】

・生で食べるより加熱したほうがたくさん食べれる事ができその分栄養素が増える

・ビタミンCが含まれているが短時間の加熱ならビタミンCの流失もほぼなく美肌作用や風邪予防などに効果ある

・βーカロテンが豊富であり抗酸化作用や生活習慣病の予防が期待できる

・油と合わせる事でβーカロテンやビタミンEの脂肪性ビタミンもしっかり吸収でき白血球を活性化させがんの抑制効果にも期待できる

【卵の効果】

・タンパク質　鉄分　アミノ酸　ビタミンA　ビタミンB₂　ビタミンEが豊富

・抗酸化作用　疲労回復　鉄分による貧血予防　精神安定　乾燥肌の改善　免疫力アップなどの効果が期待される

・やや消化されにくいので　黄身は半熟　白身はしっかりと固いが好ましい半熟茹で卵がおすすめ

・ビタミンCと食物繊維がないので　それらの　食材と一緒にとれば　さらに栄養価アップです

【ゴマの効果】

・ゴマは硬い殻で覆われているので すらないと栄養価がゼロで体内に吸収されず排出される可能性がありますので　すってから使う事をおすすめします

・アンチエイジング食品でポリフェノールやセサミン　セサモリン　セサミノールを含む体内の活性酸素を取り除く数々の強大なパワーがあります

・カルシュウムがふくまれており骨や歯の健康維持が期待できる

・鉄も含まれているので貧血予防にも効果あります

【まとめ】

鮭の疲労回復効果

レタスの抗酸化作用

卵の精神安定

ゴマの貧血予防で

娘の身体をいたわります

美味しくて簡単でシンプルな味付けで

疲れている身体を

ほっこりとリラックスさせてあげましょう

今日も最後まで読んで頂いて

ありがとうございます

牛丼リメイク チャーハンははコチラから

それではまた

明日♪

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