グルテンフリーレシピ今日のおかずの効果【米粉パン粉のサクサクコロッケ】
秋に近づくにつれて
日暮れが早くなりますね
日が暮れると
急いで夕食の準備をしなきゃって
焦っちゃいます
家族全員が用事なく
家に帰る日は
手間をかけてコロッケを作ります
家族の顔を思い浮かべながら
一つ一つ形を作ります
この形は長女のかな？
この形は長男
これは次女で
これは旦那さん
私はちょっと大きくしちゃお＾＾
1人で夕食をつくりながら
ふと笑顔になる瞬間です
＜目次＞
【米粉パン粉のサクサクコロッケの作り方】
＜材料5人~6人用＞
- じゃがいも 6～10個
- 豚ミンチ 500g
- 玉ねぎ 1個
- 塩コショウ 適量
- 米粉（衣用） 適量
- 卵（衣用） 2~3個
- パン粉（衣用） 1~1.5袋
＜作り方＞
注意：じゃがいもをレンジで加熱した際ラップを外すときに蒸気で火傷します！！いきなり開けないように少し冷ましてから必ず開けてください
- じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる（圧力鍋使用）
- 玉ねぎをみじん切りにし耐熱容器にいれラップをかけ600w7分レンジで加熱（ラップを外す際火傷注意）
- ミンチ肉と玉ねぎを炒める 火が通ったらザルにあげ油を切る
- じゃがいもが茹で上がったら水で冷ましながら皮をむく（あまり水にさらさない）
- じゃがいもを熱いうちにつぶす
- 潰したじゃがいもの中に③を入れ混ぜて塩コショウで味を調える
- 好きな大きさに形を整える
- 米粉→卵→パン粉の順につけて180度の油できつね色になるように揚げると完成
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米粉パン粉はすごく細かいパン粉です
油で揚げた時にカリっと揚がります
冷めてもカリカリなので
とても美味しく そしてグルテンフリー♪
私はタイナイの米粉パン粉が大好きです
たまに米粉パンを焼くのですが
米粉パンをミキサーにかけて
パン粉を作る事は
なんて贅沢～～って
思うのですが
正直そんな時間ないし
手間暇かけて焼いたパンを
パン粉にして
使い切れないからって冷凍しても
次回
いつ使うかもわからないし
そのころにはイマイチな味になるので
焼いた米粉食パンをパン粉になんて
もったいな～～い
グルテンフリーで
美味しく開発してくれてるので
タイナイさんに感謝です
頑張りすぎなくても大丈夫です
美味しく続けることに
意味があるのです＾＾
【じゃがいもの効果】
- 骨や歯の形成やエネルギーを作り出す成分のリンも豊富
- 血圧を下げる効果のあるカリウムが豊富（腎臓機能が低下している時は高カリウム血症になりやすいので気をつけて）
- 骨や歯を作ったり血圧調整に関わる酵素の働きを助ける役割もあるマグネシウムも豊富
【玉ねぎの効果】
- 血栓を予防しコレステロール値を低下する作用がある
- 血圧を下げる効果のあるカリウムが豊富（腎臓機能が低下している時は高カリウム血症になりやすいので気をつけて）
- 骨や歯を作ったり血圧調整に関わる酵素の働きを助ける役割もあるマグネシウムも豊富
- 骨や歯の形成やエネルギーを作り出す成分のリンも豊富
- 貧血予防や口内炎予防・赤血球の形成を助ける効果 胎児の正常な発育を必要とする葉酸が豊富
- 風邪予防・美肌・免疫力強化 コラーゲン生成を助ける効果のあるビタミンCも含まれている
【材料紹介】
タイナイの米粉パン粉は
揚げたても冷めてもサクサクで美味しいです
とてもおすすめです＾＾
【余談】
primeビデオの無料体験はしましたか？
primeビデオに加入してからは
レンタル代がめちゃくちゃ浮きました！！
コロナの影響で映画館にもなかなか行けないので
子供達も喜んで観ています
でも～～～？？って不安な方は
無料体験はおすすめです
私も無料体験から始めました
iPhoneで見ていたprimeビデオを
お家のテレビに接続して見えるアダプターもあるので
記載しておきます
記載している2種類のアダプターを
それぞれつなぐと
簡単に見ることが出来ます
そしてスマホの画面がTVで見れるので
自分で撮影したスマホの動画や
YouTubeもTVに映して見えちゃいますよ＾＾
家族みんなで観るのがすごくいいですよ♡
今日も貴重な時間を
ありがとうございました
それではまた明日♪
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